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別的地方也有，但是別的地方只做到了個(gè)“小”，且不知小籠湯包重要的是在那個(gè)“湯”字上，蕪湖的小籠包皮相當(dāng)?shù)谋?，要是您沒吃出經(jīng)驗(yàn)，那經(jīng)常會(huì)把皮夾破。小籠包餡多，但好吃卻不在餡上，精華在于包里的湯汁。所以吃小籠包正確的方法是把皮咬一個(gè)小洞，再把鮮美的汁吸掉，至于餡，倒是吃不吃都無所謂了。不過現(xiàn)在很多攤點(diǎn)的小籠包湯汁都好膩，沒有原來那么鮮了，所以吃正宗的小籠包還是去美食街的四季春和耿福興，還有家蔣記在中和路口，味道也不錯(cuò)~另外如果您不愛太油的，四季春的蟹黃包也值得一試。
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